急に夏が終わり、すぐ秋が近づいてきました。いつの間にか、牛久市のりんご果樹園から今年のりんごの案内が届いたり、裏庭の栗や柿が色づいてきました。早速、どのような新作パンを焼こうかとウキウキしてきました。 先週から、「焼き栗パン」を焼き始めました。 マロンクリームとマロングラッセのコラボレーションが人気です。 もうひとつは「シナモンアップルジャム」です。 ドライりんごにマスカットリキュ

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今年４月から４種類のカロリーオフ・低糖質パンの販売を開始しました。発売以来、カロリーや糖質制限の必要な方から静かなそして力強い支持を頂いており、毎日店頭に並べています。４種類の中でも人気が高いのは、プルーンピューレ系です。また応用編として、１か月前にはクルミとプルーンピューレを散りばめたロールタイプも販売していました。実はロールタイプのものは、カリフォルニアプルーン協会とカリフォルニアクルミ協会共

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